杏花天
杏花是文人骚客的宠儿，在诗词创作中，杏花往往占有极为重要的地位，据研究，杏花在中国的栽培历史至少已有3500年以上，关于杏的记载，早的可以追溯到《管子》、《礼记》、《山海经》中，而唐诗宋词中对于杏树与杏花的吟咏，更是篇目众多，无论游春、宴集还是送别、感怀，均不乏杏花的身影，究其原因，也许与杏花娇美鲜艳的外表分不开，自《神仙传》之后，后世又杏林以喻医家，而孔子讲学之地，则为杏坛，为杏又添上了浓厚的文化色彩。
儿时的我们，对杏花有着浓厚的色彩，因为那是高原上最早看见的花，花开的时候，女孩子会悄悄摘下几朵来把玩，往往会被大人骂，好好的花儿，是要结果的，为什么要摘下来呢？彼时，我们自然不会想那么多，我们只是因为爱它生得美，才要摘下它来，长大后，才明了，据为己有的美是很容易凋谢的，唯有尊重它的自然规律，才是真正的爱。
当然，更让我们盼望的是小小的青杏儿，谓之毛毛杏，（毛毛不知道是小的意思还是因为杏儿上有微微的绒毛），即杏花刚刚凋谢后长出来的绿绿的小果实，那果实味儿酸涩不堪，我们感兴趣的，不是它的味儿，而是里面的核，那核儿若一颗小小的鸡心，包在薄薄的白色外衣之内，剥开外衣，却看见里面晶莹剔透的白。我们听说，那小小的软软的杏核儿，若放在耳朵内，是可以孵出小鸡的，所以，我们往往偷偷摘来许多毛毛杏，剥开杏肉，将那晶莹的杏核儿放在耳中，等待着小鸡破壳而出的美好时刻。当然，更多时候等来的是大人的叱责，若是那杏核儿破了，或者掉进耳朵里，大人更是一边心疼地责骂，一边想办法掏出来，如果严重的，进了医院的，等耳朵完全好了后，八成会挨一顿打，家长一边打屁股，一边一遍遍地要你回答：“以后还敢不敢了？”被打的孩子往往流着眼泪和鼻涕信誓旦旦，“不敢了，再也不敢了。”回过头，却还是一样地满心期待地和小伙伴一起等着耳朵里孵出小鸡的美好时刻。
过了一两个月，杏子的颜色渐渐变得青脆起来，这时候，很多人会望杏止渴，此时的杏子非常酸，是喜欢吃酸的孕妇的最爱。孩子们往往等不得杏子成熟，便摘下来吃，吃到牙酸胃酸，连全身的毛孔都酸了。
到杏子成熟之时，孩子们反倒吃腻了似的，不太喜欢吃那些黄澄澄，甜腻腻的成熟的杏，没有牙口的老太太则笑嘻嘻地指挥树上的孙儿打下一筐筐的杏，慢慢地咬，慢慢地品。也有人家里杏树多，吃不完的，左邻右舍的分，有小孩子的，或者小孩子多的，往往会多分得一些，高高兴兴的吃，就像过节一样。若还有多余的，便剖开来，晒在笸箩里，等着高原的太阳把它变成美味的杏干，年底的时候，泡一盏三炮台，杏干便是绝美的搭配，清香怡人，又或者，家里有人伤风咳嗽，冰糖水葱须陈皮煮杏干酸甜可口，便是治病的良药，光是想想，便已经口内生津了。