橘猫散文网

茶楼轶事

2023-05-08
那年,受人之托经营过一家茶楼,取名清心。 店面在三门口,地段极好,单价不高,六到八元即可沏一杯好茶。茶楼不算大,然颇为精致,惜乎员工老化,生意清淡,多是来打牌的。...

那年,受人之托经营过一家茶楼,取名清心。

店面在三门口,地段极好,单价不高,六到八元即可沏一杯好茶。茶楼不算大,然颇为精致,惜乎员工老化,生意清淡,多是来打牌的。

茶楼接手后,第一步即招年轻员工,又买了K歌设备和一批适合年轻人的音乐碟片,顿时吸引了不少中青年茶客。有一次,常来的小伙中有一个看中了另一桌几个姑娘中的一个,很想交流一下,又怕贸然行事招惹非议,便求助于我。那时我还属于中年大叔的范畴,于是我助其写了一张“寄风捎书想交谈,内心狂乱难形容”的字条,并附上桌号,折成一纸鹤让服务员送水时递给那女孩。那姑娘倒也大方,端杯移桌后两人相谈甚欢。这一次的成功给我很大启发,后来便确定了这个活动的规则,并定名为“交友时空”。一时间茶楼里年轻茶客大增,充满了活力、青春和欢乐,给茶楼带来了生机。

这只是一个小举措,那时市区茶楼颇多,如何使茶楼在竞争中脱颖而出是我常常独自思索的内容。

一天一个女孩来茶楼自我推荐,她说她姓冯,曾做过茶楼工作,有这方面的工作经历。小冯很干练,且正好是我们所缺的调酒、茶道方面的能手,一杯红茶在她的调制下会变成一大杯甜甜的泡沫红茶,几种不同的酒能被她调制成有多层艳丽色彩的鸡尾酒。我于是给了她较高的薪金,为她安排了住宿,并在她的建议下,吧台前增加了高脚座凳,品项上增加了鸡尾酒、咖啡和多种茶品。小冯上班后很用心,从来不提休息日,只要有客在,总是最后走。

有了小冯的相助,茶楼的经营虽然改变了单一喝茶打牌的挌局,但依然不甚稳定。小冯又表示她会跳民族舞并会表演茶道,可以此为饮茶品酒的客人增一点雅兴。于是我买地毯,调灯光,又买了伴奏带。小冯跳得真不错,绿色的地毯上,她身着蓝色露肩长裙,像一只美丽的蓝孔雀。跳完舞后,她又开始茶道表演,整套动作在古琴乐曲中优雅如水。就这样,在小冯的努力下,茶楼的经营格调稳定下来,生意也是一派阳光。

快到年底了,马路上落满了梧桐树叶。一天,小冯面色凝重地对我说:“叔,我想回家了。”她望着我,面含歉意地说,她有很多无奈,但不方便对我说,希望我能原谅。其实有些事我也有所耳闻,每个人的人生都有自己必然要背负的东西,小冯不愿意说,我只能理解并祝福。于是我对她说:“这两年你基本没有休息过,你有你的难处,我能理解,你回去吧!”我给她额外发了不少奖金,在一个阴天的早上,把她送上汽车。

一年后,茶楼日渐生意清淡,再次成了中老年人以打牌为主的地方。我也结束了茶楼老板的身份。